Barbaresco DOCG

2017 對許多 producer 也是有點辛苦的年份，但能兼具飄逸感與架構的天才釀酒師，真的不多，他是Fabio Gea——one of real Gem in Barbaresco.

2016 已經沒甚麼酒莊買的到了, 除了某些特別有堅持要比較晚釋出的藝 術性酒莊, 超流線、超自然、超藝術、超世紀年分,他是 Fabio Gea。 深邃的飄逸, 純淨的複雜。

Fabio 的 Barbaresco, 總有一種現在就能呈現 Nebbiolo 陳年後的某種 特別乾淨細膩的調性, 但再繼續喝下去, 還是有許多陰柔飄逸的深層優 雅感, 緩緩散發, 美麗的定義有許多種, Fabio 在冷涼細膩的Barbaresco 的領域, 確實開創了一條新的道路。 (年產量 1100支）

如果你要我推薦幾款 20 年後非常有架構層次變化的 Barolo 或是 Barbaresco, 肯定不會太難, 但如果要年輕時就能把 Nebbiolo 釀的如 此乾淨又細膩優雅, Fabio 確實在這方面有他獨到的天賦, Vivino 上許 多歐美日本資深 Wine lover 都給他的 2014 年份 5 顆星的評價。