Pietracupa.
「要說 Sabino Loffredo 是被運動耽誤的釀酒天才一點也不為過.」
“Sabino Loffredo is undoubtedly one of the most capable, instinctive and consistent white wine producers in Italy.” Gambero Rosso 權威獎項是這麼說的。
決定全心投入釀酒事業的 Sabino 在 Campania 的 Avellino 省打造出令任何葡萄酒迷都震驚，超高穿透力的 Fiano 跟 Greco.
1993年開始，近30年的時間讓天才成就了傳奇，同時生產著Fiano, Greco, Falanghina, and Aglianico 等多樣性的一流葡萄酒。
成就傳奇的除了令人嘆服的天分，還有白酒聖地中坐落在800公尺高的絕佳寶地，得天獨厚的東南方位讓所有的葡萄得到了不能再被超越的超一流生長環境。
2006年之前，根本沒有任何 Campania 的白酒能夠得到 Gambero Rosso 的權威獎項， Sabino 做到了。
Up and coming winery of the year 2006….
專長挖掘出世界各地隱藏版超級好手的 Doctor Wine 是這麼說的: “An extraordinary Fiano that is only made in the best years and ages in the cellar for a few years before going on the market.”
然後給了2013 Cupo, 98分.
義大利就是這樣，總是能在你絕對想不到的領域與方式裡，打破了你想像力的極致，然後留下個深深地念想。