SCHIOPPETTINO IGP

2680NT$ – 3820NT$

被稱為東北義最強的SCHIOPPETTINO，來看一下vivino 5.0的形容：“Can’t have enough of this smokey cigar mixed with bean my berry light mountain wine. Incredible even in the heat of August in Rome. ”極度高雅複雜澎派的SCHIOPPETTINO！（極限量）

香氣先是黑/白胡椒、野莓（黑莓、黑醋栗），再疊上紫羅蘭花香與些許 balsamic 草本氣息；口感結構扎實但不粗，單寧濃密卻細緻，酸度明亮把酒體撐起來，中段香料感持續推進，尾韻拉出辛香與礦物感的長度，越醒越立體。帶皮長時間發酵/浸漬；之後於大型木桶熟成多年，再回到不鏽鋼槽靜置一段時間。