Quattrocento extra brut 40 lune

1800NT$

(Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%, 浸渣40個月)

(主要來自2015 年份,還有小部分的2014和2013)

跟Ombra比起來,口感更圓潤複雜,卻依然細緻動人,帶有頂級小農香檳才有的煙燻感、麵包香氣、雪松。台灣的小農香檳進口商默默地耕耘了10年,終於讓wine lover 一款款去深度研究到愛不釋手。當然,價格也跟著水漲船高。我一直覺得香檳區是法國最無可取代的瑰寶.但義大利的狂人藝術家釀酒師,終於讓我看到只要堅持,他們可能挑戰那些過去我們認為無可取代的美好事物!

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