Passolento

100% Verdicchio，細緻卻有厚度：香氣以白花、熟梨、萊姆/檸檬皮的清亮果香開場，揉合烘烤杏仁、稻草/乾草、松子與一絲礦石感。入口質地帶奶油般的細緻滑順，酸度俐落、像絲綢般沁心把酒體撐得很挺；中段層層展開、越喝越有深度，尾韻收在礦物線條＋堅果香的長回甘——清新、精準，但氣勢很大。

老實說，開瓶那瞬間我腦中浮現的是某些我喝過很棒的勃根地白酒：澎湃的內蘊與絲滑的酸度，讓人聯想到 Meursault 一線名莊村莊級酒款的某些面貌。前陣子 Villa Bucci 頂級款也讓不少 20 年資深酒友見證：這個產區的頂級 Verdicchio，完全有能力站上世界白酒舞台。也因此更讓人好奇——Kermit Lynch 為什麼會選進它？答案大概就在這份「看似低調、實則巨大」的格局裡。