Chianti Classico

95% Sangiovese, 5% Canaiolo, 15 年的葡萄藤種植在 450~570meter 上，老派的 25 天浸皮，自然派的少干 預, 16 個月大桶, 老派的 Sangiovese 總能呈現一種深層 的內斂複雜度, 穿過一座森林又是一做古老的村落 I am floored by this wine. Incredible depth leaps forth from this aromatically supercharged release… Antonio Galloni.