Blanc de Noirs Nature 70 lune

2500NT$

(100% 黑皮諾釀造的黑中白,浸渣 70 個月)
(主要用 2012 年份釀造,加上少許的 2011、2010 與 2009 年)
相當迷人的花香與洋甘菊, 口感是極度的細緻迷人, 大概是莊主
實在太喜歡 Andre Beaufort, 我在這款黑中白身上彷彿看到
Andrea Beaufort 在義大利風土上呈現他的釀造理念一樣. 如
果說黑皮諾的極度輕巧是種與生俱來的天分, 我在 Nicola 身上
除了天分, 還看到這輩子要跟世界最好的氣泡致敬的堅持與傲
氣!