Principiano Ferdinando
每個人心中或多或少都有幾瓶念念不忘的Barolo…
傳統深邃，帝皇氣勢，深不見底的Giacomo Conterno；融合傳統與新潮，甜美中充滿爆炸力的Aldo conterno；優雅得令人心碎的Bartolo Mascarello；毋須酒評背書，古典中兼具空靈的，走自己路的傳統派大將Cappellano；當下的好，就是永恆在心頭的Piemonte酒神Bruno Giacosa；為Piemonte 找出現代式優雅的Elio Altare…
在這些Barolo詩人的歌頌下，我們常常以為已經看過了Barolo的各種美，就像人生總會發生的大大小小的偶遇，就在某個偶然的酒聚下，我遇見了我心中最肆意揮灑Barolo詩意的鬼才，他將Barolo深不見底的力道用柔情似水的歌聲詠唱出你從無法想像的情調 －Principiano Ferdinando
Barolo 的語言，在從傳統走到新派再走回傳統到自然派的 Ferdinando 手上，已是集各家之大成。喝葡萄酒如果從來只聽聞Barolo的名聲響亮，卻始終不曾聽見過Barolo的真實之美，不習慣新派的桶味，也不懂欣賞舊派的龐大嚴肅，或許 Principiano 會是帶領你前往這塊充滿靈氣土地的擺渡人。
他的基本款的Barolo在柔媚飄逸中不失Barolo的王者氣勢；乾淨通透、力道十足的Barbera分明的層次，渾然有柳暗花明又一村之感，位在Barolo 最具帝皇氣勢的Giacomo Conterno Francia 旁的頂級單一園Boscareto更是令人驚艷。
香港義酒大師抱青所辦的頂級特級園品酒會中1996 Boscareto 一路壓制著一代 酒神Bruno Giacosa 心中的天下第一田 Barolo Bussia Pianpolvere Soprano， 在與義大利高貴傳奇名酒Giacomo Conterno Monfortino 1993 ( 國均超過USD700)同場tasting 當中，1993 Boscareto 也獲得第一輪的勝利。
義大利酒評論家權威Kerin O’Keef評其2006年分為：
“ Incredibly elegant expression of Serralunga.”
——Kerin O’Keefe
2018年底的台南Wine Tasting，邀請了許許多多喝過上萬元勃紅的資深酒友來參加義大利頂級園品酒園當晚在眾多義大利強敵環繞當中，有Barbaresco 超級名莊Roagna 的超級名園Asili VV，還有最近中義的Rising Star，Stella di campalto，中義傳奇酒莊 Cerbaiona BDM等義大利中北義傳奇酒莊與超級新秀的同場競技下，硬是以不可思議的深邃兼具細膩優雅的王者姿態，不斷地變化各種難以言喻的Barolo一層又一層的夢幻之美，得到眾酒友的最喜歡的酒的票選第一名。
如果你有機會去到Piemonte，跟許多已經在國際嶄露頭角的新一代少壯派莊主聊起Principiano，你會意外地發現許多莊主對他現在的酒的評價之高，很多莊主或酒莊管理人都會情不自禁地說，我非常喜歡Principiano。 Ferdinando的家族其實從1700年開始就擁有了許多極佳的田地，一直到了他的手上才開始發揚光大，他早期曾在Barolo傳統派與現代派兩大天王Giacomo Conterno與Roberto Voerzio工作過，2003年開始放棄容易拿高分的現代派風格，走回傳統派懷抱，2006年開始更成為了自然傳統派的領軍人物之一。
如果你喝Barolo，絕不可錯過的驚才絕艷的釀酒師。