Oxer Wines.
如果你周遭都是20年的資深酒友，談到西班牙，大部分會得到一個Rioja 老年份挺不錯的結論，比較對象當然是世界級的頂級酒。
當然這20年來，世界一變再變，葡萄酒的世界也如是從20年前的勃根地如水，到非勃根地不喝，到台北圈普遍開始流行了法國以外的有趣產區：自然派、橘酒等。
世界唯一的不變就是變，我也很難跟你保證20年後出現個可以跟義大利擁有一樣層出不窮、千變萬化變化的高手一樣多的葡萄酒宗師國度。
那時候的我會不會跟海上的鋼琴師一樣，寧願活在那個最好的年代呢？
西葡之旅隨著來到 Juan 的故鄉 Sanlúcar，雪莉產區的怪傑聖地，還有一路上他眼中的葡萄牙 Adega Marel 的驚才絕艷，我開始對他隨手 po過的 Rioja 怪傑產生了莫大的興趣。
有人曾問過我，義大利已經擁有近100個品牌的我，到底是甚麼驅使我來到這個只在葡萄酒齡尚淺時匆匆接觸過的西葡大陸呢？
如果你一而再再而三都接觸到世界頂級的釀酒好手，然後他們很堅定地告訴你，海的那一邊依然有一群你無法想像的怪傑，就像行程跟 Olek Bondonio 閒聊時，我希望你找到比我更棒的釀酒師，我們追求的都是葡萄酒世界裡無窮無盡的變化與可能性，還有那些擁有絕頂無雙的天賦卻還是孤注一擲的釀酒師的人生。
故事的開始其實令人莞爾一笑，Oxer 的父親要求他為巴斯克的家族餐廳釀款專用酒，沒想到卻開啟了他勢無可擋的釀酒天賦，隨著釀酒技藝的不斷精進，他更在 Rioja Alavesa 這裡找到他夢寐以求的葡萄酒聖地，難以形容的葡萄酒終極地塊之一。
六塊來自 Rioja Alavesa 不同地塊1940年代的老藤，運用Tempranillo, Viura，還有 Graciano 打造出全新的西班牙 Rioja 自然派理念下的全新怪物團隊，這個長期被法國、義大利壓制，沉睡的西班牙佛列斯，正在慢慢甦醒，告訴你全新的 Rioja 可以挑戰這個世界最高殿堂的酒，勢無可擋，Alavesa 這裡有著 some of the best wine in the world…..