Montesecondo
Sangiovese如此多嬌，引無數英雄盡折腰。
Soldera霸氣，Stella細膩柔情，Massa Vecchia走在雲端的飄，Montescondo就是有魔幻之美。
能夠評價一個時代的美感，通常只有下一個時代才能定論。
當30年前RP如日中天時，你可曾想過葡萄酒的主流美學如今完全轉變成跟RP背道而馳的輕柔美感？自然派的美學從人人喊打，到如今每個人都開始或多或少在問這是自然酒嗎？自然酒倒底好喝在哪裡？也算是那些先鋒釀酒師，那些先鋒進口商，那些先鋒Wine lover不管世道如何批評，始終捍衛著有人真的在乎真正有靈魂的酒這樣的信仰下而漸漸讓這世界開始改變思維。
“這可能是義大利葡萄酒版圖有史以來最令人興奮的時代。”
紐約一流義酒進口商Chambers Street Wines是這麼說的：「Silvio莊主就是其中一個新時代浪潮下充滿才氣又重新挖掘超級低估產區的時代釀酒師。」
本來是爵士音樂人跟葡萄酒進口商的他，因為家鄉的呼喚，帶著莫名的情懷，拋下本來的生崖規劃，回到了Chianti的懷抱。在2000 年開始正式裝瓶的Silvio，初期除了靠Chianti四大天王的Cepparello的Paolo分享管理葡萄田跟釀酒的經驗，同時也請教了法國自然派開山始祖的Nicolas Joly，逐漸開啟了他在葡萄酒上的隱藏天賦。
經過了多年來的融合精進，Silvio不但能夠釀造在各個等級最動人心弦的自然派Sangiovese，同時也能夠釀造最令人動容的Trebbiano橘酒之一，還有打破你想像力的Cabernet Sauvignon。
如果你曾被Soldera的霸道所震撼，Stellar的細膩讓你難以置信，希望你有機會試試Sangiovese的另個美學Montesecondo。
註一: 連續奪得2020, 2021 slow wine獎項