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Marco Tinessa
第一次見面時,我只知道他是 Barbaresco 新霸主 Olek Bondonio 的朋友——Marco. 後來才知道,他也是西西里傳奇 Frank Cornelissen 的好友。
距離在歐洲,日本一瓶難求的 Massa Vecchia 白酒桶邊試飲已經過了三個月,我在米蘭地下室喝到 Marco 的作品時,依然有難以掩飾的驚訝,那是相同的美學,若有似無的輕巧中層遞出溫柔的爆炸力,若你世界頂級白酒的經驗夠豐富,你會明白,為什麼 1988 年就入主如今酒價如日中天的樂花亞洲葡萄酒先鋒日本,如今被 Massa Vecchia 這類的萬劍歸宗的自然派白酒迷的神昏顛倒說起來,我必須承認,我也好久沒有喝到一瓶讓我眼睛一亮的傳統派的勃根地白酒。
“溫柔中的爆炸,剎那中的溫柔。” 大概就是我對 Marco 的釀酒美學最直觀的印象。
Fiano 來自 Campania 兩塊單一園 Municipality of Montemarano,40~60年的老藤、低產量、高生命力葡萄、自然派哲學、兩天浸皮、全球產量不到1000瓶,歐洲米其林追捧,中國拿了不到72瓶,朋先這次拿了多一點點。