Le Vignette
出發吧！出發吧！出發吧！
那裡有你無法承受的悲傷，也有著生命給你的指引。
要說2023年極短的義大利之行，是我為了表示對Gian Franco/ Panevino這偉大釀酒師的敬意，卻因為想跟Santa Maria打個招呼而意外遇見他的真傳大師姐，這就是義大利給我無法拒絕的禮物了。
不管Barolo多麼偉大，很多義大利酒迷依然無法抗拒由天才帶領的Sangiovese特級園之旅。
Giuditta Previtali就彷彿被義大利酒神召喚般，挖掘出隱藏在中義數千年火山旁的Sangiovese超級特級園。
Giuditta在BDM兩大自然派名家Fonterenza跟Santa Maria都深度學習過，最後找到了20萬年前噴發過的阿米雅他山（1738米）附近的隱藏版上古特級園，在不到一公頃擁有200年歷史葡萄園下，種下了震驚整個義大利的超級Sangiovese, 所有中義一線的Sommilier都被這特級園難以置信的明亮清新、靈動華麗震驚不已。
葡萄酒到底在喝什麼？
我必須肯定的告訴你，在釀酒師有一定水準的前提下，地塊是無以取代的美麗與哀愁。
Giuditta夫婦在Santa Maria的全程指導下，釀出了這兩款不在BDM卻完全不遜色於幾位BDM超級名家特級園的夢幻神酒，酒名取為「972」，為了紀念他們飄洋過海，從家鄉開了972km, 終於找到了生命中不可承受的輕。
出發吧！出發吧！出發吧！
那裡有你無法承受的悲傷，也有著生命給你的指引。