La Marca di San Michele

Verdicchio 無疑是近年來,專家眼中最偉大的義大利原生葡萄品種,在紅蝦評鑑上得到最多三杯評價的白酒,光是Verdicchio 平均就佔了11家,遠勝過其他白酒;在許多資深酒友的品飲中,第一次接觸到Bucci 的頂級款,也都為之震撼,原來義大利白離世界頂級白酒是如此靠近。

 

這就是Verdicchio 的驚人潛力,就連挖掘過勃根地Armand RousseauCoche Dury 等數個神級酒莊的美國精品酒進口標竿Kermit Lynch 也不能忽視她扶搖直上的地位,而Kermit Lynch 在中義馬爾凱唯二的選擇之一便是La Marca di San Michele

 

La Marca di San Michele 的葡萄園位於Castelli di Jesi 北邊最靠海的古老產區Cupramontana San Michele,葡萄園的歷史可追溯至12世紀,坐落於海拔400公尺以上,氣候在海洋與河流的調節下相對溫暖,土壤是1200萬年沉積後的石灰岩海床,在馬爾凱是grand cru等級的葡萄園,這裡的Verdicchio 與其他區相較之下,自帶有黃色果實芬芳(西洋梨)、並散發幽微的茴香氣息。

 

La Marca di San Michele Bonci 家族兩兄妹於2007年成立,他們的祖父與當地名家Vallerose Bonci 的第一代為兄弟關係,當年兩人共同買下了San Michele,最後兩兄妹輾轉繼承了六公頃的地,從一開始葡萄園便走向有機路線以及自然動力法,使用最低量的二氧化硫,高階款以大桶陳年,他們也是第一代同Bucci 加入義大利獨立酒莊聯盟FIVI 的酒莊。至今,La Marca di San Michele 已經多次獲得Slow Wine 的獎項以及紅蝦三杯的殊榮。

 

馬爾凱有兩個以Verdicchio為主的DOC產區,一個是知名的Verdicchio dei Castelli di Jesi和產量較少的Verdicchio di Matelica (兩者皆要是riserva等級、至少陳年18個月,才能掛上DOCG),前者在地理位置上更靠近亞得里亞海,葡萄園坐落高度往往介於280600公尺之間,Castelli di Jesi可再細分為七大地區,其中Cupramontana最為古老,聚集許多名園與一流酒莊,包括ColonnaraBonci,而San Machele可以說是Cupramontana裡的特級園等級,在Decanter的義酒專家著作Native Wine Grapes of Italy中,將 San Michele列為重要的優質葡萄園地塊。

 

莊主表示他在他的白酒中所追求四大元素分別為:風土的鹹味、飽滿的果實、特殊的香氣和明亮的酸度。初階款Capovolto的葡萄來自面東較涼的山坡,以不鏽鋼槽發酵,再經過6~10個月的浸渣,未入桶。清新、優雅、檸檬塔般的迷人酸度,彷彿找回自己曾沉迷於Chassagne-Montrachet時的那種感動,在心中久久不散。

 

Riserva等級的Passolento則更值得慢慢醒開、細細品嘗。葡萄來自種有橡樹的地塊(在馬爾凱砍掉橡樹是違法的),以1000公升的斯洛維尼亞橡木桶發酵及陳年,完全有Meursault超一流酒莊的水準,年輕時的那種超高集中力的特質!Anthony Lynch對她的評價是:

活潑清新但卻有豐富的風味層次和精緻的口感,有著松子、稻草、白花的暗示,尾韻帶著礦石的精準度,打破你對Verdicchio的原有印象!

 

線上獨立酒評雜誌對她的評價則是:

一款無法與其他Castelli di Jesi比較的Verdicchio….她更讓我想到我嚐過最好的勃根地白酒。清脆的西洋梨,小白花、檸檬派、烘烤的堅果味,調性複雜,卻又有如同高級酒的圓滑口感,讓酒體有一種華麗卻又清新可人!

 

當你認為BucciSan Lorenzo已經帶給你Verdicchio極端的美好面貌,La Marca di San Michele卻又走出了另一種清秀,Verdicchio的千情萬種,一直帶給我驚喜與感動。

 

Kermit Lynch挖出勃根地宗師到他們揚名世界,尚需要一段時間,你可以選擇已經成名的神級酒莊,也可以在這茫茫酒海裡選擇,酒質同神級水平,但酒價還沒有變神級的好物!

 

1: 很多只喝法國酒的資深酒友在喝到LA MARCA的白酒後都安靜了下來