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Francesco Versio
如果你只喝過義大利酒神 Giacosa,你絕對不懂他的高度。
如果你喝遍世界名酒以後,你比較會清楚他站在哪個位置。
如果你只喝過 Francesco,你可能只會以為他是個年輕 Rising star。
如果你已經愛上 Giacosa,你會知道 Francesco 現在有他幾分功力…
“甚麼?你要去拜訪 S 那家?拜託!Francesco X打他 20 倍好嗎!”
已經在台灣慢慢有粉絲的 Gian Luca – Segni di Langa 就是這麼說的…
江山代有人才出,各領風騷數十年,義大利傳奇釀酒師 Bruno Giacosa 過世後,日本香港的進口商一直在找尋誰有類似的風格,在 Giaocsa 酒莊吸收大師最後教誨又才華洋溢的 Francesco 大概已經慢慢走上 Rising star 釀酒師的成名之路。
除了被 Bruno 認同他的釀酒天份邀請他加入 Bruno 團隊外,在 Dante Scaglione 離開 Bruno Giacosa 的那幾年,Francesco 更是獨挑大樑,擔任 Giacosa 酒莊當時的首席釀酒師。
他在 2015 年 Gambelli Award Winner 裡獲得最佳年輕釀酒師的榮耀,在 2017 年更加入了擁有夢幻名田 Vigna Rionda 的 Luigi Oddero。
Francesco Versio 同時在 2013 年開始利用繼承家族留下的在 Neive 兩塊小地塊開始裝瓶屬於他自己的酒莊品牌。一塊來自古老的Curra,另一塊來自San Cristofero。
Curra 的地塊比較蘊含沙質,給葡萄酒帶來柔性的美感,San Cristofero 比較多含鈣質,給酒帶來活力還有香氣上的美感。
2013 年,Francesco 只釀造了 2600 瓶的 Barbaresco。
2014 年,他重新種植在 Curra 這塊田上的葡萄樹。
2015 年,他單獨釀造來自 San Cristofero 的單一園的 Barbaresco。
2016年,他也選購了些來自 Neive 附近 Tetti /Cotta 的葡萄。
他是 Francesco,才華洋溢又用盡一切努力打造屬於他自己品牌的 Rising Star 釀造師之一。
天才並不可怕,可怕的是,天才還比平常人更加倍努力。