Fazenda Agricola Augalevada
第一次聽到 iago 的名字是在喝到 Fedellos 千變萬化的自然派後，他不經意地提起了整個 Ribeiro 地區的張三豐，讓我心生嚮往，等到兩周後我來到 Lisboa 當代最耀眼的天才之一 Emanuel 時，他忍不住跟你驚嘆到 iago 的酒真是好喝到不可思議。
葡萄酒的天花板
葡萄酒的好喝
葡萄酒的不可思議
到底是甚麼呢？
如果以白酒來說，無可否認地 Montrachet 的巔峰口感真的是面面俱到，無懈可擊，但無懈可擊真的是好喝到不可思議嗎？
還是，就只是無懈可擊罷了…
位於 Ribeiro 的中心 Rioboó Cenlle, iago 找到上帝最後守護的寶地，兩公頃的自然派精華寶地，在最自由奔放、不干預的釀酒精神下，結合神之舌頭在陶甕下的巧奪天機，讓被上帝隱藏的最後密碼重新出現在葡萄酒瓶裡。
這塊土地有些令人難以理解，卻打破你品飲經驗的 something amazing..
Ribeiro 史上第一個被認證的生物動力葡萄園，重新嫁接最原始自然的葡萄，大師特製的陶甕。這一切，在 iago 對自然的敏銳度跟堅持下，成就了西班牙當代的自然派傳奇。