Domaine du Penlois
Domain du Penlois 莊主的家族來自馬貢(Mâconnais)，可以說是薄酒萊地區夏多內的先驅。他的白酒有多好，我想就引用當時 Tasting 時一位來自義大利的資深酒商 CEO 所說的話：“入口怎麼會那麼輕巧，尾韻又這麼爆炸呢？”
三天總長 400 多公里的奔破，試飲了五百多款酒，所以朋先筆記上基本上只有OK和不 OK，或是 Good，其他就是靠長年經驗、直覺和味覺記憶。這家酒莊的白酒，被我畫了三個圈，寫了 Really good！就算不相信自己，那位喝遍 Salon、Krug，賣酒賣到一年百萬支的義大利酒商的評價也總比我權威吧。
我們也同樣感嘆薄酒萊的複雜度相比其酒價實在令人難以接受！當一支酒美的時候，你的心自然會被打動，那是釀造者的畢生功力把地塊精神發揮地淋漓盡致。薄酒萊的真實價值，試了，你才會懂。