Domaine du Penlois

Domain du Penlois 莊主的家族來自馬貢(Mâconnais),可以說是薄酒萊地區夏多內的先驅。他的白酒有多好,我想就引用當時 Tasting 時一位來自義大利的資深酒商 CEO 所說的話:入口怎麼會那麼輕巧,尾韻又這麼爆炸呢?

 

三天總長 400 多公里的奔破,試飲了五百多款酒,所以朋先筆記上基本上只有OK和不 OK,或是 Good,其他就是靠長年經驗、直覺和味覺記憶。這家酒莊的白酒,被我畫了三個圈,寫了 Really good!就算不相信自己,那位喝遍 SalonKrug,賣酒賣到一年百萬支的義大利酒商的評價也總比我權威吧。

 

我們也同樣感嘆薄酒萊的複雜度相比其酒價實在令人難以接受!當一支酒美的時候,你的心自然會被打動,那是釀造者的畢生功力把地塊精神發揮地淋漓盡致。薄酒萊的真實價值,試了,你才會懂。