Cantine dell’Angelo
大多數人釀不出於真正的葡萄酒，也許不只是天分，而是你只是心底放了太多跟葡萄酒無關的東西。
你若盛開，蝴蝶自來。
如果當年引進Coche Dury的美國進口商，跟這20年來改變多少日本品飲視野的日本第一義大利進口商，同時引進Campania的同一家酒莊呢？
你若盛開，蝴蝶自來。
Angelo Muto來自葡萄酒精品家族的傳承者，在Campania最小的DOCG，Greco di Tufo裡的小村落Tufo，建立起屬於他的5公頃的Greco葡萄園，種在高山坡度的葡萄園，完整了吸取了葡萄園最原始的真正生命型態，澎派又細膩的千變萬化，也被人形容外表是披著白葡萄酒柔情面貌裡子是剛拳紅葡萄酒，假亦真時真亦假，白若紅時紅亦白。
義大利的旅程，我們從Barolo走到東北義再走到Marche，如今來到白酒裡世界天堂的Campania，我們從傳統派、新派再來到自然派，是不是能夠透過葡萄酒，再貼近這世界的真實那麼多一點。