Baías e Enseadas
有些朋友漸漸喜歡用最喜歡的酒莊跟最喜歡的酒款來形容他2022年在朋先的探險之旅，我個人非常贊同，最喜歡的酒莊跟最喜歡的酒款本來就應該分開。
好比我最喜歡的餐廳跟最喜歡的那道菜應該是不一樣的。
2022長達五週的西葡之旅，也許我最喜歡的酒莊是西班牙比較多。
但要問最喜歡的白酒國家，也許是葡萄牙多過於西班牙不少。
西班牙是個極具爆發力的怪才國度，那裏擁有一些我就是我，追求葡萄酒極限之旅或甚至打破極限的各地天才，但如果說橫跨南北東西，各地的白酒都是平均水準極高，又春蘭秋菊各具天地風土之美的話，也許我更愛葡萄牙一點。
愛只是生命中的一些片段，喜歡才是生活的不斷地延續。
2012年大器晚成的Daniel孤擲一注，拋棄穩定高薪的工程師職業，賭上他生命的所有開始實現他的釀酒夢想，短短幾年間，不斷在Lisboa小有名氣，更是登上葡萄牙一線葡萄酒雜誌與當代好手並列最值得關注的新星，更是站上紐約一流餐 Themodernnyc的酒單，國際權威雜誌Decanter還有葡萄牙當地一線雜誌都選了他為葡萄牙最值得喝的Top 20白酒新星，排名不分先後，部分酒款更是獲的極高分的18與17.5分(滿分20)。
除了把葡萄牙知名的Arinto, Fernao Pires釀的靈動輕巧外，甚至把Malvasia, Chardonnay都釀的秀麗清雅，打動了紐約米其林餐廳想要全部包貨，甚至連號稱布根地的禁區Pinot Noir都釀的清秀典雅、打動人心。
歐洲各地除了義大利、法國外，其實各地都不乏釀酒好手，獨樹一幟外，更是帶你看到你從來不曾體驗過的葡萄酒的韻味。
就像莊主不改初心，這是我的選擇，我也希望你們能看到義法之外，也有著你難以想像的清雅靈動的天山派。