Angiolino Maule
當Radicon & Gravner 已經揚名世界，你可知道30年前他們在維內托有個自然派的同門師兄弟 Garganega之王—— Maule.
VinNatur自然派創始人
如果說到如今已經揚名國際的東北義橘酒大家，Radicon&Gravner ，經過幾年來在小眾圈的流傳，還有進口商近年來的推廣，如今在台灣也算小有名氣。但如果說到在日本已經推廣20年，被日本自然派白酒橘酒鐵粉當作生活必需品的維內托的白酒奇蹟教父——Angiolino Maule，可能知道的人就相對少了一點。
1991年，Maule 開始嘗試他從Friuli的橘酒天王Gravner還有Abruzzo 的超級天王Valentini 那交流到的白酒浸皮理念與技術，開始走出屬於他獨自擁有的Garganega自然派白酒浸皮釀酒技術。
VinNatur 這個如今含掛了世界各地170個酒莊的自然派協會，是由Maule 在2000年一手創立的。
Maule 對於極致的葡萄酒美學有著藝術家般的完美主義，他如同那些驚才絕艷般的釀酒師，心中只有葡萄酒的完美平衡與生命力，沒有DOC這樣的概念。
曾有法國酒迷問過我，法國有勃根地、隆河、波爾多、羅亞爾河等等，義大利有甚麼？最近很多慢慢喝到義大利酒的朋友也常常追問我，為什麼Olek可以這麼好喝；Massa Vecchia 可以這麼飄這麼柔；Roddolo 怎麼如此有穿透力又細緻；Ugo 怎麼可以這麼乾淨；San Lorenzo 怎麼可以把白酒釀的這麼好喝…
你想知道Garganega 的至高境界嗎？澎湃細膩與平衡優雅，可以在那一口的風情裡，令人如此著迷與難以忘懷。
同樣也是引進Roagna/ Radicon/ Cappellano / Aurora/ Frank ornelissen等超一流義大利酒的國外進口商。最後對於Maule，淡淡地留下他最真實的感受：“老實跟你說，面對這麼乾淨又好喝到不行的酒，這瓶酒最大的問題呢，你絕對不可能只喝一瓶的，你說呢！?”
註一：Maule同時為日本最前端的擁有好幾位頂尖Barolo與Massa Vecchi義大利一流進口商Vinaiota的選酒師。