這次我帶你們去看看即將成為葡萄牙第一個 MW 的釀酒師TIAGO，聖鬥士中的最靠近神的男人，處女座沙加，葡萄牙的白酒可以說是從南到北都擁有極豐富的各種特色與深度，這次我們來到 ALENTEJO。

隨著 ALENTEJO 在各路葡萄酒愛好者的引進下，充滿葡萄酒好奇心的朋友或許已經開始品嘗到這個地區白酒的曼妙酸度與豐富礦物質感，TIAGO 卻心比天高，不滿足於第一流的白酒，利用古法陶甕(TALHA)與長時間特殊浸皮卻不增加單寧不氧化的方式，硬生生地創造出了葡萄牙的超級地塊。