Paski

1750NT$1840NT$

100% Coda di Volpe 老藤約 70 年 海拔約 450m ,帶皮浸渣約 2–5 天後在栗木桶陳年約 1 年,裝瓶後再靜置約 6 個月。
葡萄柚、血橙皮、白桃為主軸,揉合百里香/乾燥香草與淡淡辛香,底層帶出煙燻杏桃、蜂蜜感與一條非常迷人的海鹽礦物鹹感。入口乾爽、酸度清亮,皮浸帶來細緻的抓口單寧與綠茶般的微苦回甘;酒體不厚卻很有延展,尾韻把礦物、草本與鹹感收得俐落。

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Vintage

2020, 2021