Gaia

1880NT$ – 2200NT$

(100% Fiano)

帶皮浸渣 4 天；之後熟成 11 個月香氣以白花、柑橘皮（葡萄柚/檸檬），揉合一點細緻辛香；入口酸度清亮、結構感很漂亮，皮浸帶來細緻單寧，中段層層堆疊、越喝越立體，尾韻拉出鹹感礦物的長尾——乾爽、俐落，但完全不單薄。