Eva

1920NT$

100% Pinot Gris|帶皮浸漬約 4 天。
EVA 是那種「看起來像粉橘、喝起來像礦物玫瑰」的橘酒:香氣走玫瑰水、柑橘(橘子/柑橘皮)與紅色莓果(蔓越莓、紅醋栗),再帶一點白胡椒與草本的清涼感;入口輕盈卻很有穿透力,酸度把輪廓拉得乾淨俐落,尾段收在鹹感礦物與淡淡果皮回甘——不是厚重橘酒,而是漂亮、透明、越喝越上癮的那種。
質地恰到好處的輕柔,玫瑰花香緩緩炸開,礦石與果味在口中像舞步般流轉交織。若你在找一支「溫柔系」Pinot Gris 橘酒,我暫時想不到更好的選擇。

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2024