Suck a Rock

2160NT$

100% Merlot
採自單一地塊、年齡約 65 至 80 年的 Merlot 葡萄藤，生長於黏土與石灰岩混合土壤。
葡萄以整串（whole-bunch）形式進行浸皮／碳酸浸漬處理，約 15 天。
展現深沉而鮮活的紅果風貌：熟黑莓、深櫻桃與甘草香氣層層交織，並伴隨岩石礦物與海鹽般的鮮明張力。口感中等至飽滿，單寧細緻有力、酸度明快，礦物底蘊悠長而純淨。整體風格澄澈卻深沉，是 Merlot 在 Ardèche 火山與石灰岩土壤上最動人的自然詮釋。氣勢恢弘又空靈動人。正如初嚐「壽司之神」時的驚嘆——“我以前吃的是壽司嗎？”你也會懷疑：我以前真的喝過 Merlot 嗎？若 Miani 的 Merlot 像是來自另一個星球，那這款 Suck a Rock，便是來自第五度空間的 Merlot。

年產量1800瓶, 極限量