PHd Pet Nat

1360NT$ – 1720NT$

51% Grenache Blanc – 33% Chenin Blanc – 16% Bukettraube
來自 Paardeberg 山 Kalmosfontein 葡萄園的風化花崗岩老藤。
2023 年以 Grenache Blanc 為主，混入 Chenin Blanc 與 Bukettraube（麝香風格），
自然發酵後裝瓶陳釀 18 個月，未澄清過濾，僅加少量硫，展現清新果香與活潑氣泡感。
深度清新明亮的礦味與酸度, 天才釀酒師的完美組合.
展現出毫不遜色已經天價的一流香檳小農的作品彷彿把我帶到Tasmania還有Pantelleria 的清新與深邃,通透與遼闊無邊, 夢幻交錯。